こんにちは、おおるりデイサービスセンターです！先日 2/23（月）、おおるりデイサービスでは、おやつ作りで「お団子作り」を行いました！本日は、その様子をご覧いただければと思います。
味は、「みたらし、あんこ、きなこ、ずんだ」の４種類。あんこは練って柔らかくし、ずんだも火にかけながら丁寧に混ぜて作りました。「練るのも大変ね」「重くなってきた…」と苦戦されている様子が見られました。お団子は、白玉粉に豆腐を混ぜて、耳たぶくらいの柔らかさになるように調節していただいたものを丸めて、茹でました！「丸めるのも難しいわね…」「でも楽しい！コツがわかってきた！」と楽しまれながら丸めました。
白玉粉に豆腐を加えると、さめてもかたくなりにくく、もっちりとしてとろける食感になります！ただ、混ぜが甘いとぼそぼそとした食感にもなってしまいます…ぜひお家で作る際には豆腐を入れてしっかり混ぜて、もっちり食感を試してみてください！
