こんにちは、おおるりデイサービスセンターです！本日４月１５日（水）は、おやつ作りの日で皆様で「桜あん巻き」をホットプレートで簡単に作りました。今回は、その際の様子をお届けいたします。
今回は、白玉粉を使った生地に少し食紅を入れて綺麗なピンク色にしました！その生地をホットプレートで焼き、あんこを丸め、焼いた生地でくるんで完成！皆様生地の薄さや焼き加減に苦戦しておりましたが、「作ってて楽しかった！」「美味しくできた！」と喜ばれておりました！
桜あん巻きは、桜の葉を練り込んだあんを、もちもちの生地で巻いた春の和菓子。一緒にお出しした少し濃いめの緑茶には、桜の塩漬けを浮かべ見た目も華やかで「見た目も綺麗でおいしかった！」と皆様大変喜ばれておりました！「なかなか食べられるものでもないからね！作れてびっくりした！」と話されていた方もいらっしゃいましたので、おおるりデイで色々な経験をしていただけたらと思います！
